LE POMMIER DE LA FAMILLE STASSEN

<p>Voici un pommier de 120 ans avec un feuillage vert profond et un tronc noueux. Allez-vous vous asseoir et l&rsquo;admirer ? Prenez votre temps, observez la Joie de Vivre qui transpara&icirc;t en toute chose, laissez-vous envo&ucirc;ter par ces artisans qui transmettent leur passion &agrave; la prochaine g&eacute;n&eacute;ration.</p> <p>Explorez l'arbre de la famille stassen.</p>

<p> L&eacute;on, le fils de L&eacute;on, avait grandi avec une passion pour la fabrication du cidre aussi profonde que celle de son p&egrave;re. Un jour de l&rsquo;ann&eacute;e 1931, le temps vint pour lui de reprendre les affaires de son p&egrave;re. L&eacute;on avait un sens aigu des affaires et a imm&eacute;diatement vu les opportunit&eacute;s d&rsquo;expansion de la cidrerie artisanale. Il d&eacute;m&eacute;nagea la cidrerie au centre du village anim&eacute; d&rsquo;Aubel. Il propulsa aussi la Joie de Vivre du cidre Stassen bien au-del&agrave; des fronti&egrave;res d&rsquo;Aubel et de Belgique. L&eacute;on, &agrave; son tour, alluma la passion de son propre fils, Jean. </p> <p>Il &eacute;tait une fois un fermier nomm&eacute; L&eacute;on Stassen n&eacute; dans le creux de la Vall&eacute;e d&rsquo;Aubel. L&eacute;on avait un petit endroit pour les abeilles. Pour elles, il faisait pousser des fruits sur ses terres. Ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e, gr&acirc;ce aux soins de L&eacute;on et de la m&eacute;t&eacute;o cl&eacute;mente de la vall&eacute;e, les arbres fruitiers ont fleuri partout &agrave; Aubel. En 1895, la r&eacute;colte de pommes fut si abondante que L&eacute;on eut une id&eacute;e. Il construisit un petit atelier de fabrication de cidre artisanal dans sa propre ferme, &laquo;&nbsp;Haut Vent&nbsp;&raquo;. Un monde nouveau s&rsquo;ouvrit pour L&eacute;on et avec lui, une passion aussi profonde que l&rsquo;apiculture pour le restant de sa vie. L&rsquo;amour pour l&rsquo;art du cidre se transmit &agrave; la g&eacute;n&eacute;ration suivante, &agrave; son fils L&eacute;on.</p> <p> Jean-Pierre Stassen a grandi en regardant Jean faire infuser son cidre avec passion et d&eacute;vouement. En 1979, il a rejoint son p&egrave;re pour vivre une longue et fructueuse collaboration o&ugrave; Jean-Pierre apporte son savoir-faire dans la fabrication du cidre, d&eacute;veloppant de nombreuses nouvelles recettes comme les cidres aux fruits et plus tard Le Grand-Cru, Cuv&eacute;e Ros&eacute;, les cidres d&rsquo;Abbaye et bien d&rsquo;autres encore. Jean-Pierre est aujourd&rsquo;hui un ma&icirc;tre cidrier, p&egrave;re de nombreuses recettes avec des ann&eacute;es de savoir-faire, de g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; et de Joie de Vivre. Il vit dans la Vall&eacute;e d&rsquo;Aubel en compagnie de sa femme Ruth et de leurs chevaux et pommiers ador&eacute;s. </p> <p>Jean n&rsquo;avait que 20 ans quand il dut reprendre l&rsquo;entreprise familiale. La guerre avait frapp&eacute; la merveilleuse Aubel, mais bien vite la Joie de Vivre &eacute;clot &agrave; nouveau et Jean l&rsquo;embouteilla gr&acirc;ce &agrave; une nouvelle recette p&eacute;tillante. Un rappel de la Joie de Vivre bienvenu au lendemain de la guerre dans un monde o&ugrave; le Champagne &eacute;tait rare et la joie plus encore. Jean n&rsquo;a jamais cess&eacute; de r&ecirc;ver d&rsquo;horizons plus larges pour son cidre jusqu&rsquo;&agrave; ce jour.</p>

LES CIDRES STASSEN

<p> </p> <style> </style> <p>Chaque gorg&eacute;e de cidre Stassen vous emm&egrave;ne dans le jardin secret de la Vall&eacute;e d&rsquo;Aubel, ses collines luxuriantes, l&rsquo;aube embrassant les pommes rouges brillantes dans les vergers et le plaisir pur et simple de se retirer de l&rsquo;agitation et la fr&eacute;n&eacute;sie de la vie. Il vous rappelle d&rsquo;admirer l&rsquo;enchantement du quotidien. Votre propre jardin secret n&rsquo;est jamais loin, il suffit de trouver la cl&eacute;.</p> <p> </p> <p>Les cidres Stassen sont uniquement fabriqu&eacute;s avec les meilleures pommes selon une tradition artisanale et familiale vieille de quatre g&eacute;n&eacute;rations. Le savoir-faire et la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; se ressentent dans chaque gorg&eacute;e, un moment &agrave; partager pour c&eacute;l&eacute;brer la joie simple de l&rsquo;amiti&eacute;, de la bonne table et les merveilles du quotidien.</p> <p> </p> <p>Servez une bouteille de cidre Stassen dans de fines fl&ucirc;tes. Laissez la magie p&eacute;tiller en m&ecirc;me temps que les fines bulles. Ne vous h&acirc;tez pas&nbsp;: la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; a besoin de temps pour remplir les c&oelig;urs. Servez un moment merveilleux et laissez tout le monde le d&eacute;guster.</p> <p><br> </p>