<p>In zijn landhuis wachtte hij op haar komst, alle deuren open voor de winter en voor de bevroren appelboom. De rijke zomeroogst glinstert onder het ijs en belooft momenten van warme intimiteit tijdens lange winternachten. </p> <p> Daar komt ze…</p>
10% vol
STASSEN IJSCIDER
<p> Terwijl de winter zijn intrek neemt in de vallei van de Aubel, spreiden sneeuw en ijs een kille deken over de appelbomen. Maar onder het ijs blijven de rijke smaken en aroma’s van de zomer bewaard en worden ze zelfs nog versterkt. Stassen IJscider, gemaakt volgens een vier generaties oude ambachtelijke traditie, ademt de winter.<br> <br> Op het hoogtepunt van de zomer, wanneer de vallei van de Aubel op zijn mooist is, wordt het verse sap geperst uit een strenge selectie van appelen. Het sap wordt vervolgens enkele weken ingevroren. Nadat het ijs is verwijderd, wordt het sap behoedzaam en uiterst langzaam gefermenteerd en gebotteld. Zodat je er nog tot lang na de zomer van kan genieten.<br> <br> Neem de tijd om te genieten van de intense aroma’s en smaken van de zomeroogst, gevangen in ijs. Liefst ijskoud geserveerd in een likeurglas, als aperitief of borrel, zal deze rijke, amberkleurige cider zelfs in de koudste winternachten voor warmte zorgen. </p>
Thumbnail Name
750ml